Wat zijn toegevoegde suikers en hoe kun je deze suikers herkennen?

Er is een groeiende bewustwording voor de negatieve effecten van suiker op onze algehele gezondheid. Het is algemeen bekend dat het overmatig binnenkrijgen van (toegevoegde) suikers kan leiden tot gewichtstoename, diabetes type 2, hartziekten, tandbederf en nog veel meer gezondheidsproblemen. Het minderen met de inname van suiker is dan ook van groot belang voor een gezondere leefstijl. Een belangrijke stap in deze richting is het kunnen herkennen van toegevoegde suikers in de voeding. In dit artikel zullen we je praktische tips geven om deze verborgen suikers te herkennen en bewuste keuzes te maken bij het kiezen en kopen van producten.

Wat zijn toegevoegde suikers?

Toegevoegde suikers zijn suikers en zoetstoffen die tijdens de productie en bereiding aan voedingsmiddelen worden toegevoegd. Dit verschilt van natuurlijke suikers, die van nature voorkomen in hele voedingsmiddelen zoals fruit en melk. Toegevoegde suikers vind je vaak in bewerkte voedingsmiddelen en dranken zoals koekjes, frisdranken, sauzen en zelfs sommige broodsoorten. Deze suikers leveren extra calorieën zonder voedingsstoffen bij te dragen, wat kan leiden tot gewichtstoename en andere serieuze gezondheidsproblemen. Het is daarom goed om te leren hoe je toegevoegde suikers op etiketten kunt herkennen, zodat je bewuste keuzes kunt maken voor een gezondere leefstijl.

Toegevoegde suikers herkennen

Toegevoegde suikers zijn overal. In veel eten dat we kopen, zit suiker verstopt waar we het niet eens van weten. Dit is helaas niet zo goed voor ons lichaam. Als we teveel suiker binnenkrijgen via het eten of drinken, kan dit op lange termijn problemen geven. Denk hierbij aan het ontwikkelen van overgewicht en andere lichamelijke ongemakken. Het is dus slim om minder suiker te eten. Maar hoe weet je nou of ergens suiker in zit? Dat is soms best lastig.

De suikerbank heeft een handige lijst met tips samengesteld, die je kunt gebruiken om toegevoegde suikers in producten te herkennen. Zo kun je producten kiezen zonder al die toegevoegde suikers wat uiteindelijk veel beter voor je gezondheid is. Klaar om te starten met slim kiezen? Laten we beginnen met de lijst!

Bewustwording

Ontdek hoe je bewust kunt genieten zonder overmatige inname van suiker

1. Lees de ingrediëntenlijst:
   Het eerste dat je moet doen bij het herkennen van toegevoegde suikers is het lezen van de ingrediëntenlijst op verpakte voedingsmiddelen. Hier zie je welke ingrediënten in het product zijn verwerkt en in welke volgorde ze voorkomen. Houd er rekening mee dat suiker verschillende namen kan hebben, zoals glucose, dextrose, fructose, lactose, maltodextrine en vele andere. Hoe hoger op de lijst, hoe meer er in het product aanwezig is.
2. Let op verborgen suikers:
   Suikers worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen waarvan je het niet verwacht, zoals sauzen, dressings, soepen, ontbijtgranen en zelfs hartige snacks. Deze toegevoegde suikers zijn vaak verantwoordelijk voor grote hoeveelheden suiker in ons dieet. Wees alert op termen zoals “siroop”, “nectar” en “geconcentreerd fruitsap”, omdat deze vaak betekenen dat er extra suiker is toegevoegd.
3. Kies voor onbewerkte voeding:
   Een manier om de inname van toegevoegde suikers drastisch te verminderen, is door te kiezen voor onbewerkte voeding. Groenten, fruit, volkoren granen, magere eiwitten en gezonde vetten bevatten van nature geen toegevoegde suikers. Deze voedingsmiddelen voorzien je lichaam van essentiële voedingsstoffen zonder de negatieve gevolgen van overmatige suikerconsumptie.
4. Leer suikerrijke alternatieven te vermijden:
   Wanneer je toegevoegde suikers wilt vermijden, is het belangrijk om suikerrijke alternatieven te herkennen en te vermijden. Veel voedingsmiddelen die worden gepromoot als “light” of “suikervrij” bevatten namelijk zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose of stevia, die de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden en ongewenste effecten kunnen hebben op de gezondheid.
5. Beperk het gebruik van zoetstoffen:
   Hoewel zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose of stevia vaak worden gepromoot als alternatieven voor suiker, is het belangrijk om ook hier matig mee om te gaan. Hoewel ze minder calorieën bevatten, kunnen ze nog steeds de drang naar zoetigheid in stand houden en de behoefte aan suiker versterken. Beperk daarom het gebruik van zoetstoffen en kies liever met mate voor natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop wanneer je toch een beetje zoetigheid wilt toevoegen aan je voeding.

Gebruik deze lijst om stapsgewijs af te bouwen met het gebruik van suiker.

Onbewerkte voeding

Toegevoegde suikers vermijden en bewuste keuzes maken bij het kiezen en kopen van producten is van groot belang voor een gezonde leefstijl. Door de ingrediëntenlijst te lezen, verborgen suikers te herkennen, te kiezen voor onbewerkte voeding en suikerrijke alternatieven te vermijden, kun je bewust genieten zonder de negatieve effecten van overmatige suikerconsumptie.

Wees proactief en zorg goed voor je lichaam, want gezondheid is de belangrijkste rijkdom die je bezit! Voorkomen van welvaartsziekten is dan ook beter dan genezen.

Meer lezen

• Stapsgewijs afbouwen van suiker
• Hoe herken je suiker op het etiket?
• Minderen met suiker: Een stap naar een gezondere leefstijl