IJsjes zijn een heerlijke traktatie, vooral tijdens de warme zomermaanden. Helaas bevatten de meeste commerciële ijsjes veel suiker en ongezonde toevoegingen. Gelukkig kun je thuis gemakkelijk zelf suikervrije ijsjes maken en bepaal je hiermee zelf wat er in je ijsjes zit. In dit artikel legt de Suikerbank uit wat toegevoegde suikers zijn en geeft eenvoudige recepten om je eigen gezonde ijsjes te maken, volledig vrij van extra suikers.
Wat zijn toegevoegde suikers?
Toegevoegde suikers zijn suikers die tijdens de verwerking of bereiding van voedsel worden toegevoegd, anders dan de natuurlijke suikers die al in voedsel aanwezig zijn. Deze suikers worden vaak gebruikt om smaak te verbeteren, textuur te veranderen of de houdbaarheid te verlengen. Ze komen in verschillende vormen voor, zoals kristalsuiker, siroop, en fructose.
Enkele voorbeelden van producten met toegevoegde suikers zijn frisdranken, snoep, gebak en, natuurlijk, ijsjes. Deze toegevoegde suikers kunnen bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf, en een verhoogd risico op diabetes en hartziekten. Daarom is het goed om bewust te worden van wat er in je voeding zit.
De voordelen van zelfgemaakte ijsjes zonder toegevoegde suikers
Suikervrije ijsjes zonder toegevoegde suikers zijn niet alleen beter voor je gezondheid, maar ze zijn ook geschikt voor iedereen die hun suikerinname willen beperken, zoals mensen met diabetes en mensen die op hun gewicht letten. Door zelf ijsjes te maken, weet je precies welke ingrediënten erin zitten en kun je genieten van een heerlijke traktatie zonder al die kunstmatige toevoegingen.
Zelf ijsjes maken zonder toegevoegde suikers heeft meerdere voordelen:
- Gezonder: Je hebt volledige controle over de ingrediënten, wat betekent dat je alleen voedzame keuzes maakt.
- Minder calorieën: Zonder toegevoegde suikers bevatten de ijsjes minder calorieën, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.
- Geschikt voor iedereen: Of je nu een dieet volgt of gewoon bewuster met voeding bezig bent, deze ijsjes zijn voor iedereen geschikt.
- Creativiteit: Je kunt eindeloos variëren met smaken en ingrediënten.
- Fruitinname: Door fruit toe te voegen aan je ijsjes wordt het makkelijker om je dagelijkse aanbevolen fruitinname te halen.
Hoe zelf suikervrije ijsjes maken?
Wist je dat het heel eenvoudig en leuk is om zelf ijsjes zonder suiker te maken? De suikerbank legt het stap voor stap uit om jou te inspireren en te motiveren om ook zelf je ijs zonder toegevoegde suikers te maken.
Benodigde Ingrediënten en benodigdheden
Om zelf ijsjes zonder toegevoegde suikers te maken, heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënten en hulpmiddelen nodig:
Ingrediënten:
- Vers fruit: zoals Bananen, aardbeien, mango’s, bessen, enz.
- yoghurt (ongezoet): Geeft een romige textuur en extra smaak.
- Water of (kokos)melk: Om het mengsel vloeibaarder te maken indien nodig.
- Citroensap, muntblaadjes of vanille-extract: Voor extra smaak (optioneel).
Benodigdheden:
- Blender of staafmixer: Om de ingrediënten te pureren.
- IJsjesvormpjes: Te koop bij kookwinkels of online.
- IJsstokjes: Als de vormpjes geen ingebouwde stokjes hebben.
Heb je alle benodigdheden verzameld, dan kun je aan de slag.
Basisrecepten ijsjes maken zonder toegevoegde suikers
Hier zijn enkele eenvoudige recepten die je thuis kunt proberen.
1. Fruitige Aardbeienijsjes
Ingrediënten:
- 2 kopjes verse aardbeien
- 1 kopje ongezoete yoghurt
- 1/2 kopje water
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Bereidingswijze:
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Pureer de aardbeien, yoghurt, water, en citroensap in een blender tot een glad mengsel.
- Proef het mengsel en voeg indien gewenst meer fruit toe voor zoetheid.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes en steek de stokjes erin.
- Zet de vormen in de vriezer en laat het minstens 4 uur bevriezen, of tot ze volledig stevig zijn.
2. Romige banaan-mango ijsjes
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 1 kopje verse mango
- 1 kopje ongezoete yoghurt
Bereidingswijze:
- Pel de bananen en snijd de mango in stukjes.
- Mix de bananen, mango en yoghurt in een blender tot een gladde massa.
- Proef het mengsel en voeg indien nodig extra fruit toe voor meer smaak.
- Vul de ijsvormpjes en plaats de stokjes erin.
- Laat minimaal 4 uur bevriezen in de vriezer.
3. Verfrissende blauwe bessen ijsjes
Ingrediënten:
- 2 kopjes blauwe bessen
- 1 kopje water
- 1/2 kopje ongezoete yoghurt
Bereidingswijze:
- Spoel de blauwe bessen en controleer op stelen.
- Meng de bessen, yoghurt, en water in de blender.
- Controleer de smaak en voeg extra bessen toe indien gewenst.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes en voeg de stokjes toe.
- Plaats in de vriezer voor minstens 4 uur.
Variaties en tips suikervrije ijsjes maken
Tips voor het maken van de lekkerste ijsjes:
- Tropische verrassing: Vervang de aardbeien door mango en ananas. Voeg een beetje kokosmelk toe voor een tropische twist.
- Groene smoothie ijsjes: Gebruik een combinatie van spinazie, banaan en appel. Voeg een beetje citroensap toe voor extra frisheid.
- Chocolade avocado ijsjes: Meng avocado, cacaopoeder en kokosmelk voor een romige, suikervrije traktatie.
Handige tips:
- Experimenteer met smaken en verschillende combinaties: Probeer verschillende combinaties van fruit en smaakmakers om je perfecte ijsje te vinden.
- Gebruik siliconen vormen: Deze zijn flexibeler en maken het makkelijker om de ijsjes eruit te halen zonder te breken.
- Gebruik rijp fruit: Rijp fruit is natuurlijk zoeter, waardoor toegevoegde suikers niet nodig zijn.
Gezond genieten: suikervrije ijsjes maken
Zelf ijsjes maken zonder toegevoegde suikers is eenvoudig, leuk en gezond. Zo kun je genieten van een heerlijk ijsje tussendoor zonder je zorgen te maken over toegevoegde suikers of ongezonde toevoegingen.
Probeer de recepten hierboven, ontdek je favoriete smaak en hoe lekker suikervrij kan zijn! Dus, haal je blender tevoorschijn en begin vandaag nog met het maken van je eigen heerlijke, ijsjes zonder toegevoegde suikers!
Suikervrije leefstijl
Zou je dit ook willen? Je algehele weerstand verhogen? En een paar kilo afvallen? En meer energie? Dit alles door het weglaten van slechts 1 ingrediënt… namelijk suiker! Geraffineerde suiker wordt echt overal aan toegevoegd, niet alleen aan zoetigheid, maar ook aan brood. Zoveel suiker heb je helemaal niet nodig en doet ook niets voor je gezondheid, in tegendeel! In de cursus ’Natuurlijk! Suikervrij’ leer je alles over een leven zonder suiker.
Meer lezen
- Hoeveel suiker zit er in ijs?
- Minderen met suiker: Een stap naar een gezondere leefstijl
- Zelf ijsjes maken zonder toegevoegde suikers: Lekker en gezond
